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聚丙烯酰胺可以制糖吗?

发布日期: 2021-09-18


? 生活中很多人都喜欢吃糖,糖的甜味能给人们带来愉悦的心情,因此,在不开心的时候都会吃一颗糖来使心情愉悦。那么你知道,糖果是怎么制成的吗?大家的净水材料聚丙烯酰胺在制糖业中又有怎样的作用呢?

聚丙烯酰胺
? 聚丙烯酰胺在制糖工业里的应用效果是非常好的,聚丙烯酰胺是制糖工业里不可缺少的添加剂,糖一般用甜菜和甘糖加工而成,但其加工方法各不相同。一般可分为以下几个步骤:首先用压榨或扩散的方法提取甘蔗汁;然后澄清糖汁;接着用蒸发的方法将糖汁浓缩为糖浆;在从糖浆中结晶出糖;分离并干燥结晶糖。
? 从榨汁机中得到的混合糖汁要通过加热,并加入熟石灰、絮凝机来提纯。其中熟石灰是氢氧化钙的悬浮液。通常在蔗糖溶液中形成糖酸钙化合物,加热和加入石灰能杀死毒菌,并使PH值从天然酸性(PH5-6.5)提高到中性水平。PH值的控制对整个制糖工艺是非常重要的。因为在酸性PH值下,蔗糖转化分解为葡萄糖和果糖,且这三种糖在PH值超过11.5时将快速分解。
? 原来聚丙烯酰胺的应用这么的广泛,竟然可以应用于制糖业中,做成甜美的糖果给大家带来快乐。

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